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                          糧油干貨

                          作者:admin  時間:2018-01-20 20:57:08  人氣:167 ℃

                          泛指用風干、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品。常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄干等等。
                          第一,干貨一定是去除了水分的。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。第二,很多風干的天然調料都是干貨。例如花椒、胡椒、
                           干貨 茴香、桂皮等。第三,一部分傳統草藥既可以是藥品,同時也可以是干貨,例如枸杞,只不過傳統草藥的釀制水平要求更高。第四,經過風干晾曬的海產品,如海帶,紫菜,魚蝦貝等,都
                           干貨 屬于干貨。

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